知ろうよ、ファイトケミカル - サロンオーナーいわおのaozora日記

管理者のaozoraです。

最近私が注目している抗酸化アンチエイジング物質、ファイトケミカル（フィトケミカル）※ファイトは英語、フィトはギリシャ語で「植物」

野菜、果物、豆類、いも類、海藻などの植物に含まれる化学成分で、植物が紫外線や有害物質、害虫などの害から身を守るために作り出した色素、香り、アク、辛味などをいいます。
人間や動物はファイトケミカルを体内でつくることができないため、ファイトケミカルを含む食品を積極的に摂り入れることにより、体を有害な活性酸素から守ってもらうことができます。

第七の栄養素とも言われています。